肖洛依倒也没直接回绝他，而是问：“你觉得你能做些什么？”

孙本元闻言傲然。

“我听说您和兴王爷准备在各地开颐和楼、墨香斋，正需要人手，您若是信得过我，可以将某个州府的铺子交给我管理。”

肖洛依挑眉：“你可有经验？”

孙本元：“我之前跟着我爹也见过许多世面，这种事情十分简单，我看也看会了。”

“也就是说你没有经验。”肖洛依帮他翻译。

孙本元：“……”没敢反驳。

肖洛依又问：“若是你负责的酒楼最好的厨子要被人挖走，你会怎么处理？”

孙本元没想到肖洛依居然会问具体问题，一愣之后，果断道：“我会出更高价留下他。”

肖洛依：“若是对方又出更高的价格呢？”

孙本元：“他若不识抬举，我叫人打断他的腿……”

话还没落音，孙本元自己也觉得不对劲了。

自己刚刚这话完全是下意识的反应，可这样做，似乎不大好？！

孙本元茫然地挠头：“我……我该怎么做？”

肖洛依叹了一口气：“你有上进的心自然是好的，可你这性子却还需磨炼。”

孙本元更茫然了：“如何磨炼？”

“如今即将春耕，你家田庄上的佃户和下仆也开始准备起来了吧？”

孙本元点点头：“我爹说过些天就要开始种田了。”

“你就先从种田开始，先把自己当成一个佃户，踏踏实实种一季田再说？”

孙本元立刻就不干了：“我不要种田！”

或许是觉察到自己的反应太激烈，他又往回找补：“我从小没做过这样的活，这个太苦了，我做不来。”

肖洛依也不勉强他：“那去后厨洗碗，每天将当日食客用过的碗碟清洗干净，你可做得到？”

孙本元这次倒是答应得爽快：“洗碗简单，我去！”

肖洛依却立刻提醒：“洗碗时，磕破的碗都算你的，从你工钱里扣，扣完了若是不够，就从你姐姐工钱里扣。你可有意见？”

孙本元呆了呆：“啊？”

肖洛依继续提醒：“还有，若是你清洗碗碟不干净，被后厨和伙计发现一次，扣当天的工钱，若是被客人投诉一次，扣一个月的工钱。你可有意见？”

“这……我从来没洗过碗……”孙本元露怯了。

他知道自己做事有些马虎，若是扣得这样厉害，只怕还没做一个月，一年的工钱都要扣完了。

肖洛依再次点头：“看来洗碗这个活计也不适合你……做跑堂的伙计你能行吗？”

不等孙本元有反应，她主动说起了伙计的工作职责。

“就是给客人上菜、客人走后收拾桌面、擦桌子、送用过的碗碟去后厨。”

孙本元这次谨慎了，先听着却没答话。

果然，肖洛依又说起了这个岗位的注意事项。

“做跑堂伙计，有几点必须做到：客人若是叫人，你需高声答到。并且第一时间小跑过去给客人服务。”

“做事时脸上要带笑，身子要微躬。”

“我知道你在永州府有许多熟人，若是遇上你的熟人上门来吃饭，那也是店里的客人。”