沈山去京里当小军官了，家里的屠宰事业总要有传人<divclass="contadsr">。沈以良见沈岭这个不争气的整天就知道捧着破书在看，丝毫没有心思学习杀猪的技巧——而且，他那身量，大约老天爷也不肯赏这碗饭吃——只好把自己的诀窍，传授给了算是学徒的杨寄。

沈以良完全没有听出杨寄的话外之意，倒是悉心教导着：“这一刀下去，正好割断喉管，猪就哼哼不出了；若是刀下偏了，猪虽然流血，却不会死，自然要挣扎一阵。这个位置要紧，回头我亲自指点给你瞧。”

杨寄恍然大悟地“哦”了一声，瞥瞥媒婆，又上前对沈以良说：“师傅。咱阿圆现在可不是普通人家的女郎了！她现在可是左卫参军的妹子！当年普通人家嫁女的老行情，师傅就不怕委屈了咱阿圆？”

沈以良最怕委屈女儿，一听这话真犯了踌躇，看看媒婆不好意思地说：“也是哦！要么，你和骆家说说，加五匹绢？”

杨寄撇嘴道：“师傅，你真是站着说话不腰疼。咱阿圆委屈得哭呢！说临时拉来的郎君，已经够丢了面子，如今成了官宦人家的女郎，竟也和东街卖豆腐家的女儿一样贱卖了，情何以堪？”

“这话是阿圆说的？”沈以良狐疑地看着杨寄。

杨寄面不改色心不跳，说：“那是自然。”他想了想，犹觉得这话还不够劲，又加了一句：“本来就委屈死了！骆骏飞跟猴子似的长相，怎么配得上我们家阿圆？”

沈以良现在心思从容了，也开始琢磨了，当时觉得骆骏飞千好万好，还肯娶自家这个没人要的丫头，已经是格外给脸了；现在自己儿子成了武官，自家的女儿又美又娇又能干，骆骏飞真是其貌不扬配不上。他虽然还没起悔婚的念头，但觉着能为女儿多争一分，也是自己家的面子，更是女儿以后嫁过去的面子！因而也点点头说：“说得也是。昨日我媳妇送回娘家的归宁礼，我也叫比以往多了三成呢！”

媒婆气哼哼道：“我吃你们两家的茶（3），真是烦难得紧！我去说说看，但若是人家不肯了，你也别怪我耽误你们家阿圆！”扭着磨盘大的屁股走了。

沈以良此刻神清气爽，做什么事都格外来劲，扭头对杨寄道：“走，看看你杀的猪出了什么问题。”

后院放倒着一头死猪，已然断气了。沈以良绕着死猪转了三四圈，又仔细看了看猪脖子上的口子，疑惑地说：“位置挺好啊，一刀断喉，深度也恰好。”他抬头打量了打量杨寄：“小子，还挺利落！今儿市口生意好，明儿估计一头猪还是不够买。这样，你再杀一头，我亲自掌掌眼，替你瞧着。”

“哎！”杨寄一派欢欣鼓舞的神色，拉过来一头小公猪，顷刻间又放倒了。沈以良深为满意，点点头说：“力气大，手上稳，动作快，时机准。你是个学屠宰的好材料！若是小三子和二郎似的，将来吃不了这碗饭……”他犯了踌躇。杨寄却很见机，笑道：“三郎是您的正嫡儿子，我自然生四条腿也撵不上。若是师傅瞧着我靠谱，我倒愿意多干些时候，报答师傅当时赏口饭吃的恩典！”

沈以良是个实在人，小小马屁一拍，就把他给感动了，拍拍杨寄的肩膀说：“你呀，要是当年你阿父没死，或者，要是没跟着你那个不靠谱的舅舅……这么聪明个孩子，哪至于被赌博糟蹋了呢？来，我再教教你，杀猪还有些要注意的地方。”

杨寄听得仔细认真，时不时还问上两句。但是最后一句问坏了，一下子让沈以良黑了脸：“师傅，你说猪的要害是这么几处，人呢？”

沈以良嫌恶地看了看他，拂袖道：“猪是猪，人是人。虽说同样是咽喉、心脏能够毙命，但是，能放一块儿说么？真是！”

杨寄吐了吐舌头，想再凑个殷勤，沈以良却不大愿意搭理他了，冷冰冰丢下一句：“还有，阿圆马上要下定了，那时候，就是人家的人了，你不许像以前那样，和她走得那么近。做人，要知道个瓜田李下！”

杨寄嘴角的笑容，随着他下唇的抽搐，几下就抽掉了。