二哥三哥,你们赶紧,把猪趁着水热让进去,一会儿我好褪猪毛。王屠户一边说,一边从背来的兜子里,拿出一个刨子。
徐苗认识那个东西,那是木匠用来刨木头的,徐正江已经出门了,徐家老二老三都是庄稼把式,两个人有劲儿,一二三喊完,直接把将近二百斤的猪抬起,然后扔进了木桶里。
徐苗挨着木桶最近,要不是二郎拉了她一下,那滚烫的开水,还真的就溅在了她的脸上。徐苗感激的仰头看着二郎,点点头,说:
谢谢你了,二郎哥。
没没啥二郎不好意思的挠挠头,憨憨的说着。
兄妹俩说话的功夫,那边两只猪已经都浸泡过热水了,徐家老二老三再次把猪抬出来,放在临时搭建的案板上,然后王屠户拿着刨子,开始像木匠刨木头一样的刨猪毛。
别说,还真的挺快的,没一会儿,一头猪就替好了,都说术业有专攻,这话还真是不假,徐苗瞧着热闹差不多了,又赶紧过去帮着冯氏处理猪大肠。
这活儿历来都是原主跟冯氏干的,冯氏不怕脏,也愿意清理那玩意,至于为啥愿意,那就不得而知了,可能就是因为喜欢吧,徐苗只能这么找理由。
农村处理猪大肠,基本上都是用秸秆先刮干净,然后用火碱水清洗,这样就不会有味道,也能灌血肠,而大户人家基本就用豆面了,据说那样不仅干净,味道也很好。
当然,这些都是听说的,徐苗是没有看见过了,跟着冯氏一起把猪大肠都处理好之后,那边吕氏亲自带着蒋氏郑氏还有徐冰,开始灌血肠。
至于徐莹徐芳她们小姐儿几个,早就躲在屋子里,隐藏存在感了。徐苗抽空回了一趟西厢房,小五在炕上睡觉,三郎也在休息,懂事的徐芽,正在那里拿着上次吕氏给的布料,缝制衣服。
听到声响,抬起头看着来人,微笑一下,甜甜地说:大姐,你回来了。
声音很小,是怕吵到了三郎跟小五休息,徐苗伸手轻摸小丫头的发顶,微笑一下,道:乖,你哥没发热吧。
没有。徐芽摇头的说着,把线头咬断之后,又说,刚才我把昨儿的鱼汤热了一下,然后给哥喝了一些,哥喝完之后就睡下了。
真乖。徐苗看着小家伙,笑着点点头,伸手又捏了一下她的脸颊,转身出了西厢房,两头猪都已经处理完毕了,王屠户拿着那一套猪下水,乐呵呵的离开。
屠户是不管分肉的,所以这分猪肉的事情,就到了徐家老二老三的手上,哥俩干活倒都是不错,比老大徐正江要强很多,手起刀落,一块一块的猪肉分好之后,吕氏开始让几个孙女出去送肉。
有里正家的,族长家的
每家也不多送,就一小块猪肉带一小盆猪血,这在农村就是人情往份了
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