第十五章 你懂得真多(2 / 2)

唐朝生意人 素布可奈 3778 字 2019-03-27

李之心中暗自得意,小丫头又是被自己攻下了一城,居然能够在她面前说些黄段子了!

清绮郡主儿时的玩伴,能和普通人家的小孩近似,就多亏了临淮郡王府的放任和宽容,在当今唐代前期,前朝相对落后的封建官僚主义遗风尚未完全清除的年代,已是难得的不同寻常了。

当然也有部分李家本身贵族地位虽低,仍属于皇上赐姓的通假贵族有关系,若真是成日里和平民家庭孩子混迹在一起,换做来自现代的李之,心理上也难以接受。

这不是歧视或过度自诩,而是存身大环境所导致,你若想在那种氛围里不引起非议,就需要刻意守护所处阶层固有的所谓高贵矜持,不然,太出格会引起其他同阶族类鄙夷的。

李之和清绮郡主就是在这样一个堪堪被容许的,近似于擦边球的底线边缘一同成长起来,就是不知她如果知道儿时的玩伴再也不是之前的那具灵魂,心中会作何反应。

等到萍儿、翠儿帮助众李家丫鬟安置好了醉倒的三人,回到大厅时俨然很是熟络了。

相互间有说有笑,看上去倒也融洽,自然是她们冷眼旁观出很多事情,尤其是李家的四个丫鬟,万万没想到自家的小主人,居然真的和堂堂临淮郡王府三代大小姐关系匪浅,而且还有进一步可能性。

“春柔、夏舒,你们把我的卧房收拾下,郡主今晚要在那里留宿,被褥一类的只给萍儿、翠儿安排就好,记得要全新的备用!另外在卧房里的木地板上给她们厚厚铺上衬垫,莫要轻待了二位!”

看向清绮郡主,见她没表示质疑,李之才继而吩咐秋枫、冬卉,“你们给我另收拾出一间客房,记得要相对偏僻的角落里,我或许会连夜做些活计,以免打扰了人们休息!”

四女领命而去,自有下人们清理厅堂中酒宴杂物,萍儿、翠儿暗自对视一眼,口说着去帮忙,也一溜烟紧随着消失。

并肩走向院子,清绮郡主笑道:“你晚上打算做些什么?喝了那么多酒没有困乏感?还有,西域一行回来,我发现你变了好多,一身的酒量就要我难以置信,我可是记得之前你不擅饮酒的!”

“西行路上风餐露宿,虽有车马借以寄身,也难挡冰雪酷寒侵扰。所经当地人,无不专擅烈酒温身,而且能在荒漠里驱赶困意,万般无奈之下,也只能借用此法籍以取暖,却不料一路走下去,居然从此激发了我的酒中潜质!”

“这的确可称之为潜质了,陕西地界民风粗犷,男子豪气云天,女子泼辣直爽,自四方八面汇聚而来的朝廷中人,在这里待得长了,也会慢慢沾染本地人性情,和他们打交道,没有酒量也难行一步。”

“我也是第一次如此巨量饮用,却没想到通过走肾,可以直接把自己体内酒液排除,你说我是不是有特异体质?”

“我也奇怪呢,怎地你酒意一上头就尿多,排出去就再行恢复了,还真是很神奇呢!”

“实际上我还掌握高度数的酿酒工艺,外出时遇到太多种自制高度烈酒,也学到了酿制方法。不过我不打算借它来生财,可以利用的赚取银两方式很多,这种可致人神经高度麻痹的为祸根源,还是远离开才好!”

“你倒也算取财有道了!不过酒的度数高低和品质有关系吗?”

“不是绝对的!白酒度数的高低,取决于食用酒精含量的多少,含量越高,酒度越高,酒性越烈。酒的好坏跟酒精度的高低没有必然的联系,一般来说,酒精度越高,当然溶解的呈香呈味物质就肯定比低度酒溶解的多,所以复合感就肯定比低度酒的复合感更强,而且酒精度数高对口腔的刺激感肯定也比低度酒的要强。”

“你懂得真多!”

“这还只是皮毛,白酒的感官,一般芳香四溢,入口净爽,回味悠长的白酒为上品,口感腻,芳香不舒适,喝了以后上头的为下品。这就是好酒和劣质酒的分别!但是低度酒的勾兑工艺比高度酒要复杂的多,必须要用很好的基础酒才能调出优质的低度酒,所以,低度酒的质量一定不如高度酒肯定是说不过去的。”

“那你获得的那些酿制工艺有啥用处?”

“这方面的崭新认知,也是我此行的巨大收获之一!我们中土优质一直以为低度白酒的酿制技术要求更高,传统白酒刚蒸馏出来的酒度都是比较高的,做低度白酒要保持白酒的风味,就要选择更好的原酒通过加浆或水降低酒度,因此好的低度白酒技术要求更高。实则单纯酒质存在着一个绝佳口感境界!那就是在53-54度之间,酒类分子与水分子的亲和力最强,酒的口感柔和,酒味最协调!如果巧妙地利用了这一点,原料上准确精致,酿造工艺严格执守,发酵、清蒸再做到排杂清洁的一清到底,酒中精品一旦研制出来,定会成为当世极品!”

“我都羡慕了,你这一去两年,回来时却是像换了个人,一身的本事代替了之前的性格有些怯懦!只是你是如何学到的这许多?医术又是怎么回事?”

“关于医术的由来就更加匪夷所思了,这里面关乎着更多不能被外人得知的隐情。”


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